梅干しの季節到来！！

今年もスーパーなどでおいしそうな梅が並んでますね。

今年の収穫量は例年並みだそうです。

梅干しや梅ジュース、梅酒など、つばがたまりそうな

商品名が並びますが・・。梅干しといえども

おいしいお塩を使えば、ちょっと高級な味に変身します。

ぜひ、能登の珠洲塩で漬けてみてください。

室内で干せる簡単梅干しのレシピは、こちら。